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  • : La cuisine de Rolly
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  • : Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
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20 septembre 2014 6 20 /09 /septembre /2014 04:16

Cette salade à vraiment tout pour plaire, on retrouve plein de textures et plein de saveurs, elle est légère et fraîche ! J'ai déniché cette belle recette sur le blog On nem on riz !

Pour 4 :

2 concombres

40g pignons de pin

150g feta

quelques feuilles de menthe fraiche

1/2 jus de citron

3cs d'huile d'olive

Sel, poivre

Lavez et détaillez le concombre en fines lamelles à l’aide d’un économe.

Faites dorer à sec les pignons de pin dans une poêle.

Coupez la feta en morceaux, lavez, séchez et ciselez les feuilles de menthe.

Dans un saladier, mélangez le jus de citron avec l’huile d’olive. Salez et poivrez.

Ajoutez les tagliatelles de concombre, les morceaux de feta, les pignons de pin dorés et la menthe. Mélangez délicatement.

Servez aussitôt.

Salade de concombre, fêta et menthe

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Published by Rolly Rolly - dans Légumes
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commentaires

Marla Ahlgrimm 16/02/2015 03:57

People are so comfortable of what they have learned. They are scared to try new ideas.

Gourmandine 47 21/09/2014 21:18

Elle est très appétissante ta salade de concombre ! De la fraîcheur c'est agréable avec cette chaleur :-)
Tu es à l'honneur sur mon blog !!

Bonne soirée

patricia 21/09/2014 12:14

magnifique bisous bon dimanche

Mely 20/09/2014 08:22

Tout pour me plaire dans ce petite salade bien adaptée à ce beau temps actuel !
Bon samedi, bisous.

virginie moreau 20/09/2014 07:32

Une salade fraîche bien sympathique !!!!!!!!!