Gâteau quinoa et cacao

Un gâteau sain et équilibré parfait pour le pti déj, il sera aussi apprécié par les intolérants au gluten ! Voici le gâteau quinoa et cacao que j'ai déniché sur le blog Fitness et Friandise. J'ai un peu modifié sa recette qui ne contenait pas du tout de sucre car nous sommes quand même des becs sucrés à la maison :)

Pour 6 :

2 tasses de quinoa déjà cuit

1 compote pomme abricot sans sucre ajouté

3cs cacao amer

3cs Maïzena

3cs sucre complet non raffiné

3 oeufs

1 pincée de cannelle

1 pincée de sel

1cc de levure

Passez le quinoa au mixeur.

Ajoutez ensuite tous les ingrédients et mixez le tout.

Versez la pâte dans un moule préalablement beurré.

Saupoudrez de sucre (2cs de sucre blanc)

Faites cuire 30min à 180°C.

Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Gâteau au chocolat à la quinoa (sans gluten) | Fitnessfriandises.fr

Un gâteau léger, sans gluten, sans sucre ajouté, et bien pratique pour finir un reste de quinoa de manière un peu originale :) Ingrédients : - 2 tasses (480 ml) de quinoa cuite - 1 tasse (240 ...

http://www.fitnessfriandises.fr/2011/02/gateau-de-quinoa-au-chocolat/

Comments

[All State Van Lines Relocation]

The way we see it baking is not really that easy. Measurements are so strict.

[Gourmandine 47]

Oh !!! il a l'air trop bon ton gâteau au quinoa et chocolat !! A tester :-)

[Mely]

En voilà un gâteau original et en effet très sain pour le petit déjeuner, j'en prends note, merci !
Bon début de semaine, bises.