Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : La cuisine de Rolly
  •  La cuisine de Rolly
  • : Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
  • Contact

Recherche

1 octobre 2014 3 01 /10 /octobre /2014 04:07

Une tarte très régressive au chocolat praliné et smarties  qui va plaire aux petits et aux grands !
 

pour 6 :

Une pâte sablée maison :

75g beurre

20g sucre glace

30g poudre d'amandes

1 pincée de sel

1 sachet de sucre vanillé

1cs d'eau

1 jaune d'oeuf battu

125g farine
 

 

Pour la ganache :

20cl crème liquide

100g chocolat noir à cuire

100g chocolat praliné

une noisette de beurre

1/2cc miel
 

 

Préparez la pâte sablée :

Mélangez le beurre, le sucre glace, le sel, le sucre vanillé, l'oeuf et la poudre d'amandes. Incorporez la farine tamisée et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Laissez reposer au réfrigérateur dans un film alimentaire pendant 1h.

Etalez la pâte à l'aide d'un rouleau.

Foncez votre moule à tarte et piquez la pâte à la fourchette.

Faites cuire 15min à 180 degrés.
 

 

Preparez ensuite la ganache :

Cassez le chocolat dans un saladier en petits morceaux. Ajoutez le miel faites chauffer à petits bouillons la crème et versez sur le chocolat.

Laissez reposer 2min puis mélangez.

Incorporez ensuite le beurre, vous devez obtenir une ganache lisse.

Versez la ganache sur le fond de tarte refroidi.

Laissez refroidir à température ambiante puis réfrigérez.

Au moment de servir, décorez avec des smarties.

Tarte chocolat praliné et smartiesTarte chocolat praliné et smartiesTarte chocolat praliné et smarties

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Marla Ahlgrimm 09/03/2015 14:50

Chocolate makes people so happy. Because it is really delicious.

patricia 02/10/2014 07:50

hummm, je craque, bisous

Gourmandine 47 01/10/2014 17:20

Je confirme !! ta tarte originale et gourmande plaît beaucoup aux grands :-)

la butineuse 01/10/2014 11:36

Humm! une belle et délicieuse tarte comme je les aime!
bizz

Betty 01/10/2014 09:38

Miam, miam!

Mely 01/10/2014 06:42

Elle a l'air tellement bonne cette jolie tarte chocolatée ! J'en salive !
Bonne journée, bisous.