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  • : La cuisine de Rolly
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  • : Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
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26 janvier 2015 1 26 /01 /janvier /2015 02:27

Cette recette, je l'ai faite il y a un moment déjà mais j'ai laissé traîner la photo dans mon appareil et j'ai complètement zapper de préparer mon article et pourtant ce gratin de pommes de terre au morbier et chorizo est parfait avec ce froid, il est bien réconfortant ! J'ai repris la recette de ma blogueuse préférée qui tient le blog Fish Custard (lien en bas de mon article) !



Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 500 gr de pommes de terre
- 2 courgettes
- 100 gr de chorizo
- 200 gr de Morbier
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- quelques brins de ciboulette
- sel, poivre



Préparation :

Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient juste cuites. Epluchez-les et coupez-les en rondelles.
Emincez la courgette en lamelles et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.
Coupez le chorizo en fines tranches et ajoutez-les aux courgettes, puis ajoutez les pommes de terre.
Mélangez le tout avec 2 cuillères à soupe de crème fraîche, salez, poivrez.
Coupez le Morbier en cubes et ajoutez-en les 2 tiers à la poêlée.
Versez le tout dans un plat à gratin (ou 2 ramequins individuels) et saupoudrez le dessus du reste de Morbier.
Enfournez à 180°C pendant environ 15 minutes. Servez chaud après avoir ajouté une cuillère à soupe de crème fraîche et quelques brins de ciboulette ciselée par portion.

Gratin de pommes de terre au morbier et chorizoGratin de pommes de terre au morbier et chorizo

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commentaires

Green Water Technologies 26/01/2015 15:01

Sweets is not that hard to make. It is also effortless.

Mélanie 26/01/2015 13:41

Alors le chorizo chez moi on en trouve partout, mais du morbier c'est mission impossible! En tout cas ça a l'air trop bon! A tester avec un autre fromage!

stef 26/01/2015 09:12

j'en veux !!!!!

Mely 26/01/2015 07:07

Oh ! Je me disais bien que la photo de la newsletter me disait quelque chose ^^ Merci ma belle pour ce clin d'oeil, ton gratin est super appétissant et je ne manquerai pas de le mettre à l'honneur dans quelques jours ! Gros bisous ! :)