Lors d'un week-end à Bourg-en-Bresse, j'ai pu découvrir la pâte à tartiner au chocolat blanc et crème de marrons, merci Lucie ! La texture était parfaite !
Pour 1 pot :
250g purée de marrons
175g chocolat blanc
20g purée d'amandes
5cl lait
Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie.
Mixez le lait et la purée de marrons jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Il fat s'y reprendre à plusieurs fois.
Versez le chocolat fondu encore chaud et mixez encore 1min.
Ajoutez la purée d'amandes et mixez à nouveau une bonne minute.
Réfrigérez au moins 12h avant de déguster.
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