Cake chorizo et courgette

Un cake chorizo et courgette qui sent bon l'été !

Pour 6 :

200g courgettes

4cs d'huile d'olive

80g chorizo

3 oeufs

180g farine

1 sachet de levure chimique

10cl lait

Sel, poivre

Lavez et coupez les courgettes en fines rondelles.

Faites-les revenir dans 2cs d'huile d'olive à feu moyen dans une poêle couverte.

En fin de cuisson, ajoutez le chorizo coupé en dés.

Enlevez l'excédent de gras dans la poêle.

Dans un saladier, fouettez les oeufs puis ajoutez la farine et la levure.

Incorporez le lait, le restant d'huile.

Ajoutez les courgettes et le chorizo.

Salez et poivrez.

Versez la pâte dans vos moules à mini-cake et faites cuire 35min à 180°C

Comments

[patricia]

hummm, j'adore bisous

[Vinsareva]

Merci pour la recette.

[Gourmandine 47]

je suis fan des cakes salés, et en plus s'il y a du chorizo..... c'est forcément délicieux !!! C'est une recette qui sent bon l'été et les apéros en terrasse :-)

Bon week end
Bisous

[stef]

hummm délicieux ce cake

[Mely]

De belles saveurs estivales et une alliance que j'adore pour ce bon cake !
Bisous, bon vendredi.