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3 avril 2015
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Une sauce qui relève parfaitement la viande blanche, voici le poulet au chorizo !
Pour 2 :
2 beaux blancs de poulet
une dizaine de tranches de chorizo doux
1 échalote
Un peu d'ail haché
2 cs d'huile d'olive
20cl coulis tomates
1/2 verre d'eau
Sel, poivre
Emincez l'échalote finement.
Faites chauffer l'huile dans une sauteuse. Ajoutez l'échalote, laissez colorer un peu puis ajoutez l'ail.
Ajoutez ensuite les blancs de poulet et faites colorer sur les deux faces à feu moyen.
Coupez les tranches de chorizo puis ajoutez-les.
Laissez chauffer 5min.
Versez ensuite le coulis de tomates, l'eau, salez et poivrez.
Laissez mijoter à couvert 40min à feu doux.
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