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  • : La cuisine de Rolly
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  • : Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
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3 mai 2015 7 03 /05 /mai /2015 05:04

Encore une version home made des patates farcies de la Pataterie, on s'est tous régalés avec ces patates farcies au fromage frais et pesto.



 

Pour 4 :

 

4 grosses pommes de terre Agata

Un peu d'huile d'olive et du gros sel

Garniture : 4cs philadelphia avec 2cs pesto vert et du poivre



 

Préchauffez le four à 190°C.
Lavez les pommes de terre sans les épluchez puis séchez-les soigneusement.
Piquez la peau plusieurs fois avec une fourchette.
Avec un pinceau, badigeonnez chaque pomme de terre d'huile, puis frottez-les de sel (cela va faire ressortir l'humidité et donner plus de croquant).Placez les pommes de terre sur un papier cuisson dans un plat allant au four, et laissez cuire pendant 1h30 à 2 heures selon leur taille, jusqu'à ce que la peau soit bien croustillante et que la pomme de terre paraisse cuite quand on y plonge une pointe de couteau.

Sortez le plat du four, et fendez chaque pomme de terre dans le sens de la longueur. Ouvez-les bien sans séparer les deux moitié .

Garnissez avec la préparation de fromage frais au pesto et servez.

Patates farcies au fromage frais et pesto

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commentaires

corinnette 22/05/2015 19:55

c'est une super idée je note pour ce week end

EmilieRD 22/05/2015 14:54

C'est une excellente idée! Miam!

Gourmandine 47 04/05/2015 10:57

Super idée !!! Ces patates farcies au pesto, ce doit être un régal :-)

patricia 03/05/2015 13:48

wahou, bon dimanche, bisous

Mely 03/05/2015 08:30

Oh ce que j'aime ça ! Et ta garniture est top !
Bises.