Pour un apéritif sympa, testez les rillettes de chorizo, parfaites pour tremper des légumes ou tartiner vos toasts !
Pour 2 pots comme sur la photo :
150g chorizo
130g fromage frais
3cs coulis tomates
une dizaine de feuilles de basilic
une pincée de piment
Enlevez la peau du chorizo et coupez-le en petits morceaux.
Mixez le chorizo avec le fromage frais et le coulis de tomates.
Ajoutez les feuilles de basilic ciselées et le piment.
Mélangez puis réservez au frais dans un petit pot.