Coconut bread

Un délicieux Coconut Bread ou pain à la noix de coco repéré chez Fish Custard, il est excellent au petit-déjeuner.

Pour 6-8

2 oeufs

30cl lait

200g sucre

315g farine

2cc levure chimique

140g noix de coco

80g beurre fondu

Fouettez les œufs avec le lait.

Ajoutez le sucre, la farine, la levure et la noix de coco, bien mélanger.

Incorporez le beurre fondu.

Versez la pâte dans votre moule à cake.

Faites cuire 1h-1h15 à 180 degrés, couvrez avec un papier aluminium si la grabeau dire un peu trop.

Coconut bread (cake à la noix de coco) - Fish Custard

Ce coconut bread fait partie de ces gâteaux américains appelés "breads" (pains) alors qu'ils sont en fait des gâteaux. Comme je suis folle du banana bread traditionnel et de tout ce qui est à ...

http://www.fishcustard.fr/archives/2015/09/09/32148072.html

Comments

[Betty]

J'aime bien l'idée, ça change du banana bread traditionnel !

[patricia]

à tester, bisous

[Mely]

Coucou ! Trop contente qu'il t'ait plu... Il est superbe !
Bisous.