Gâteau allégé aux fruits secs et chocolat

Dés le petit-déjeuner on se régale avec ce gâteau allégé au fromage blanc, fruits secs et chocolat.

Pour 8 :

3 oeufs

50g sucre

150g fruits secs (noix, noisettes, amandes et cranberries pour moi)

50g farine

40g poudre d'amandes

1 sachet de levure chimique

125g fromage blanc

1cc vanille liquide

150g chocolat noir

Fouettez les œufs avec le sucre.

Ajoutez le fromage blanc et la vanille liquide.

Incorporez la poudre d'amandes, la farine et la levure.

Ajoutez ensuite les fruits secs concassés.

Versez la pâte dans un moule en silicone.

Faite cuire 25min à 180 degrés.

Laissez tiédir avant de démouler.

Faites fondre le chocolat au bain-marie puis étalez sur le gâteau.

Laissez refroidir à température ambiante.

Comments

[tartinecuisine]

Allégé, je vais moins culpabiliser à le tester...Bonne journée.

[Gourmandine 47]

Un gâteau allégé c'est toujours mieux :-))

Bonne soirée
A bientôt

[Betty]

Huuuum je suis une vraie fan de fruits secs :p

[Mely]

Il me plaît, et esthétiquement, il est très beau et donne d'autant plus envie !!
Bises et bon début de semaine.