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  • : La cuisine de Rolly
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  • : Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
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7 mars 2016 1 07 /03 /mars /2016 02:20

Les patates douces, ça ne fait pas très longtemps que je les apprécie... Au final j'ai converti tout le monde à la maison avec cette recette de patates douces farcies au fromage et épices.


 

Pour 4-6 :

 

6 patates douces

100g saint-morêt ou Philadelphia

50g beurre ramolli

1cc cannelle en poudre

1/2cc gingembre en poudre

2cs sucre roux

Sel, poivre


 

Lavez puis piquez à la fourchette vos patates douces avant de les envelopper dans du papier aluminium.

 

Faites cuire 40-45min à 190 degrés, piquez avec un c pureau pour vérifier la cuisson.

Coupez les patates douces en deux dans le sens de la longueur, retirez la chair, faites attention de ne pas percer la chair. Réservez la chair dans un saladier.

Dans un autre saladier, mélangez le fromage avc le beurre, le sucre et les épices.

Incorporez la chair des patates douces.

Garnissez les patates douces avec ce mélange et remettez au four 15min.

Patates douces farcies au fromage et épices

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commentaires

Gourmandine 47 07/03/2016 21:05

Je suis fan de la patate douce et ton idée de recette est très appétissante :-)

Betty 07/03/2016 16:33

Tiens, j'ai justement acheté des patates douces ce matin pour les faire en robe des champs :)

Mely 07/03/2016 06:43

Hum... cuisinées de cette manière, elles ne peuvent que séduire le plus grand nombre !
Bises.