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  • : La cuisine de Rolly
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  • : Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
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2 mars 2016 3 02 /03 /mars /2016 02:46

Une recette dénichée sur le site Comment j'ai changé de vie, elle les appelle cookies mais je trouve que ça ressemble plus à des scones, peu importe toute façon c'est délicieux !

 

 

Pour 15 scones healthy potimarron, dattes et chocolat  : 

 

 

220g purée de potimarron cuite

2 oeufs entier

260g farine

50g MaïzenA

1 sachet de levure chimique

10 dattes

15 carrés de chocolat

1cs arôme vanille

30g sucre de canne complet

 

 

Faire cuire le potimarron et le réduire en purée (220 g de purée cuite / sans peau)

 

 

Dans un grand saladier mélanger la farine, la fécule, la levure, l'arôme vanille et la purée de potimarron

​Ajouter le sucre et les œufs. Fouetter pour obtenir un appareil homogène.

​Couper les dattes en petits morceaux et les incorporer au mélange.

​Façonner des petites boules et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

​Glisser un carré de chocolat au centre​Faire cuire 8/10 minutes à 180 degrés (attention à surveiller la cuisson, ils doivent être encore tendres à la sortie du four pour rester fondants) - ils refroidissent ensuite.

Scones healthy potimarron, dattes et chocolat

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commentaires

tartinecuisine 03/03/2016 23:13

Tellement appétissant que j'ai envie d'essayer. Merci.

Gourmandine 47 02/03/2016 21:09

Waouh !!! très sympa ta recette ! ça sort de l'ordinaire :-)

Mely 02/03/2016 06:44

Miam ces scones sont drôlement originaux !
Bises.