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  • : La cuisine de Rolly
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  • : Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
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4 mai 2016 3 04 /05 /mai /2016 03:10

Avec le bon petit goût de farine de châtaignes, ils étaient extras ces granolas maison ;)

Pour une douzaine de granola :

100g farine sarrasin

100g farine de châtaigne

100g beurre

50g sucre roux

1 sachet de sucre vanillé

1 oeuf

1/2 sachet de levure chimique

50g chocolat au lait



Tamisez les farines et la levure.

Ajoutez le sucre et l'œuf puis pièces à l'aide d'un robot pendant quelques secondes.

Incorporez le beurre coupé en morceaux et mélangez pour obtenir une boule de pâte.

Formez un boudin de pâte régulier et emballez le dans du film alimentaire.

Refrigerez au moins une heure, ce sera plus facile pour couper la pâte.

Sortez le rouleau et avec un couteau bien tranchant, coupez des rondelles assez fines (5mm épaisseur) puis placez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Faites cuire 10/12min à 180 degrés.

'Laissez refroidir puis trempez-les dans le choxolat au lait fondu. Laissez durcir le chocolat à l'air ambiant avant de déguster.

Granola maison

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commentaires

Betty 04/05/2016 08:45

Miam miam miam !

Mely 04/05/2016 07:03

Ils ont l'air terribles !! super tentant !
Bises.