Cake fromage blanc, amande et figues fraîches

Un gâteau top dés le petit-déjeuner, voici le délicieux cake fromage blanc, amande et figues fraîches !

Pour 8 :

400g figues fraîches ou surgelés

150g farine

120g sucre roux

50g flocons d'avoine

50g poudre d´amande

120g fromage blanc

1 sachet de levure chimique

3 oeufs

6cs d'huile d'olive

Dans un saladier, mélangez les flocons d'avoine, la farine, la levure, la poudre d'amande et le sucre.

Dans un autre saladier, fouettez les œufs avec le fromage blanc et l'huile.

Versez le tout sur le mélange sec. Mélangez bien.

Beurrez un moule à cake, versez la moitié de la pâte puis recouvrez de quartiers de figues. Versez le reste de la pâte puis enfoncez sur le dessus quelques quartiers de figue.

Faites cuire 45 à 50min à 150 degrés.

Comments

[Mely]

Il a l'air délicieux pour le petit déjeuner ! j'aime beaucoup !
Bisous.