Pour fêter mon départ du service, j'ai emmené ces délicieux petits cakes salés courgette et tomates séchées.
Pour 6 :
150g farine
1 sachet de levure
2 oeufs
15cl lait
1 courgette
40g parmesan râpé
15g gruyère râpé
10 pétales de tomates sechees
1 échalote
Basilic
Lavez la courgette et râpez-la.
Emincez l'échalote.
Mélangez la farine, la levure, le lait et les œufs.
Ajoutez la courgette râpée et les pétales de tomates séchées coupées en morceaux.
Ajoutez le basilic et les fromages à la préparation.
Versez la pâte dans vos moules à cake et faites cuire 20min à 210 degrés.
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