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  • : La cuisine de Rolly
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  • : Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
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10 août 2016 3 10 /08 /août /2016 03:22

J'ai découvert le Carrot Cake sans cuisson et c'est franchement très bon et plutôt healthy pour celles qui font attention...



Pour 4 :

2 carottes

12 dattes

Une vingtaine de noix de Cajou non salées

1cs huile neutre

1cc cannelle en poudre

1/3cc muscade en poudre

Une pincée de sel

Une pincée de piment de Cayenne

Pour le glaçage :

100g Philadelphia

40g sucre glace



Faites tremper les dattes 1h dans l'eau chaude puis enlevez les noyaux et coupez en morceaux.

Épluchez et coupez les carottes en rondelles.

Miwés l'ensemble des ingrédients à l'aide d'un robot, la pâte va être homogène et il restera des petits morceaux.

 l'aide de petits cercles à patisserie (un verre retourné pour moi), découpez 4 palets.

Disposez sur vos assiettes.

Fouettez le philadelphia avec le sucre glace puis décorez vos Carrot Cakes.

Degustez !

Carrot Cake sans cuisson

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