Salade de poulet mariné au thé et sauce soja

Une salade d'été originale : la salade de poulet mariné qu thé et sauce soja.

Pour 3 :

Mélange de mesclun

1 poivron jaune

3 carottes

3 escalopes de poulet

Thé noir 2 sachets

2cs jus d'orange

2cs sauce soja

2cc sucre

3cs huile de Sesame

Graines de Sésame

Sel, poivre

Faites infuser le thé pendant 5min.

Réservez une cuillère à soupe et versez le reste dans un plat creux avec le jus d'orange, le sucre et une cuillère à soupe de sauce soja.

Laissez mariner dans ce mélange les escalopes de poulet coupées en lanières pendant au moins 2h.

Faites cuire le poulet dans 1cuillère à soupe d'huile de sésame.

Salez, poivrez et reservez une fois qu'ils sont grillés.

Epluchez et râpez les carottes.

Coupez en fines lanières le poivron et faites-le cuire dans une cuillère à soupe d'huile de Sesame à feu moyen.

Dressez dans chaque assiette le mesclun, les carottes râpées, les poivrons grillés et les morceaux de poulet.

Préparez la vinaigrette en mélangeant une cuillère à soupe de sauce soja, une cuillère à soupe d'huile de sesame, des graines de Sésame, du sel et du poivre. Nappez la salade.

Comments

[Jacqueline]

Une salade qui me convient parfaitement, j'aime beaucoup, excellente realisation, bravo a toi, merci infiniment. Tres belle fin de journee, bisous

[patricia]

oui original humm bisous

[Mely]

Hum très original et tentant !

[Betty]

Pas de viande pour moi, je passe mon tour aujourd'hui !