Gaufres de Liège healthy

Oui vous avez bien vu, des gaufres de Liège super gourmandes mais healthy car seulemnt 30g de beurre !

Pour 8 gaufres :

80ml lait

1/2 sachet de levure boulangère

30g beurre

200g farine

1 oeuf entier

1 jaune d'oeuf

80g sucre perlé

1 pincée de sel

Faites tiédir le lait et diluez la levure boulangère.

Sortez le beurre, coupez-le en morceaux et laissez-le à l'air libre.

Dans la cuve d'un robot (ou à la main), mélangez la farine, l'oeuf, le jaune et l sel.

Ajoutez petit à petit le lait avec la levure en pétrissant.

Laissez reposer 30min.

Ajoutez le beurre ramolli et le sucre perlé, pétrissez une nouvelle fois.

Allumez votre gaufrier.

Formez environ 8 boules de pâte.

Déposez deux boules de pâte au centre de votre gaufrier et faites cuire plusieurs minutes.

Comments

[Angeline]

j'aime me promener ici. un bel univers. un régal