Cupcakes de Pâques mouton, banane chocolat

Une recette de muffins gourmands banane chocolat qui est parfaite pour réaliser ces cupcakes de Pâques mouton !

Pour 6 :

3 petites bananes bien mûres

50g beurre mou

35g cassonade

1 oeuf

100g farine

1cc levure chimique

15g cacao non sucré

1 pincée de sel

50g pépites de chocolat

Pour la décoration : Nutella, des mini guimauves et de la pâte d'amandes

Fouettez le beurre avec la cassonade, incorporez l'oeuf.

Ecrasez deux bananes puis ajoutez-les sans cesser de fouetter.

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le cacao et le sel, incorporez ce mélange au précédent.

Ajoutez les pépites de chocolat, mélangez.

versez la pâte dans vos moules à muffins.

Coupez la banane restante en tronçons de 3cm et enfoncez-les au centre des muffins.

Faites cuire 25min à 180 degrés.

laissez tiédir avant de démouler.

Après refroidissement complet, tartinez d'une légère couche de Nutella.

Collez les petites meringues et la tête du mouton réalisée en pâte d'amandes.