Gâteaux figue amande miel

C'est la saison des figues et j'adore ça, alors on se régale avec ces petits gâteaux figue amande miel.

Pour 4 petits moelleux :

1 oeuf

40g sucre

20g beurre demi-sel fondu

1cs farine

75g poudre d'amandes

10cl crème liquide entière

4 figues fraiches

1cs miel

1cs pralin en poudre (facultatif)

Fouettez l'oeuf avec le sucre.

Incorporez le beurre fondu puis la poudre d'amandes et la farine.

Ajoutez la crème liquide, bien mélanger.

Coupez chaque figue en trois.

Versez une cuillère à soupe de pâte dans chaque empreinte du moule à muffins.

Ajoutez une tranche de figue puis recouvrez du reste de pâte.

Terminez avec les tranches de figue restantes.

Parsemez de miel et de pralin.

Faites cuire 30min à 180°C.