Purée de brocolis

Pour vos petites têtes blondes, on se régale avec la purée de brocolis !

Pour 4 :

1 belle tête de brocolis

4 pommes de terre de taille moyenne

Lait

2 noix de beurre demi-sel

Sel, poivre

Lavez et épluchez le brocoli. Faites-le cuire au cuit-vapeur pendant 15min environ.

Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau.

Epluchez les pommes de terre, faites-les cuire dans une casserole d'eau salée, vérifiez la cuisson avec un couteau, elles doivent être bien tendres.

Mixez au robot les légumes avec le beurre, le sel et le poivre.

Ajoutez le lait jusqu'à la consistance désirée.