Steaks végétaliens aux haricot rouges

J'ai piqué cette recette sur le blog Cuisine ta ligne, c'est top de faire ses steaks végétalien maison, j'ai adoré cette version aux haricots rouges.

Pour 8 steaks :

1 poivron rouge

500g haricots rouges

2 gousses d'ail

1 oignon

50g flocons d'avoine

50g farine d'épeautre complète

1cs épices Chili

Sel, poivre

Epluchez et coupez l'oignon et l'ail.

Epluchez et coupez le poivron.

Egouttez et rincez les haricots rouges.

Mixez en laissant des morceaux.

Versez la préparation dans un saladier, ajoutez la farine, les flocons d'avoine.

Assaisonnez avec les épices,le sel et le poivre.

réservez la préparation au réfrigérateur.

Séparez la préparation en 8, formez des galettes.

Faites-les cuire à la poêle dans l'huile d'olive.

On peut très facilement les conservez au congélateur.

Galettes chili aux haricots rouges et aux poivrons (vegan)

Depuis que je ne mange plus de viande, j'ai fortement augmenté ma consommation de steaks végétaux. Si parfois je les achète par manque de temps, j'essaye de temps à temps d'en préparer une gr...

https://cuisinetaligne.fr/2018/02/02/galettes-chili-aux-haricots-rouges-et-aux-poivrons-vegan/

Comments

[Sigrid]

Merci de montrer que la cuisine végétalienne ne demande pas forcément des ingrédients nombreux, étranges, chers ! Et évidemment qu'elle est bonne. Par contre, j'attendrai cet été pour cette recette pour des poivrons poussés hors serres et localement ! Et comme vous le préciser justement, je les mettrai au congélateur !