Banana bread super gourmand

Quoi de mieux qu'un banana bread super gourmand pour bien démarrer la journée ??

Pour 8 :

120g chocolat

3 grosses bananes

3 oeufs

50g sucre

1/2 sachet levure chimique

50g poudre de noisettes

150g farine

150g compote pomme banane

10cl lait

Faites fondre le chocolat au bain-marie.

Dans un grand saladier, versez la farine, la levure, la poudre de noisettes et le sucre. Mélangez et formez un puits au centre.

Ajoutez les oeufs un à un puis la compote et le lait.

Incorporez le chocolat fondu.

Dans un moule beurré, versez la moitié de la pâte.

Recouvrez avec des rondelles de banane (gardez une banane pour le dessus).

Versez le reste de la pâte.

Coupez la banane restante en deux dans le sens de la longueur et enfoncez-les légèrement sur le gâteau.

Faites cuire 40min à 180°C.

Comments

[Supergourmand]

Hmm, à tenter rapidement, j'avais déjà essayé les cake à la banane, mais j'étais toujours déçu, trop compact... Mais sur la photo, ça fait trop envie !!

[Sigrid]

Je n'aurais pas pensé à mettre des noisettes avec de la banane, quel a priori stupide !!! Merci pour l'idée !