Scones aux pépites de chocolat

La meilleure recette de scones jamais testé, je vais en faire souvent pour le petit-déjeuner.

Pour 8 scones aux pépites de chocolat :

270g farine

40g sucre

1 sachet de sucre vanillé

2cc levure chimique

1 oeuf

110ml lait

80g beurre demi-sel

100g pépites de chocolat

Mélangez tous les ingrédients secs.

Ajoutez l'oeuf, le lait puis le beurre fondu. Mélangez rapidement en incorporant les pépites de chocolat.

Laissez reposer la pâte 1h au réfrigérateur, l'étalez en un disque épais (environ 20cm de diamètre) puis le couper en 8 portions.

Faites cuire 15-20min à 200°C.

Comments

[Sigrid]

Ah les scones, j'ai tellement de souvenirs de salons de thé, de fenêtres à petits carreaux, de froid dehors et chaude dedans, de soleil frais, de jolies tasses..................et de scones tout chauds !!! Merci pour cette recette-là !