Biscuits à la pistache et au citron

Une recette de Martha Stawart qu'on a fait pludieurs fois car c'est un délice. Par contre, on diminue la quantité de sucre parce que 200g ça fait beaucoup !!!

Pour 20 biscuits :

1 gros blanc d'oeuf

1 pincée de sel

90g pistaches décortiquées et hachées

90g sucre roux

1cs farine

1/2cc jus de citron

Montez le blanc en neige avec le sel.

Réduisez la vitesse pour ajoutez les pistaches et le sucre, puis la farine et le jus de citron.

A l'aide d'une cuillère à glace, prélevez des boules de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant de 5cm.

Faites cuire 10 à 12min jusqu'à ce que les bords des biscuits soient légèrement dorés.

Comments

[Soulef amour de cuisine]

ca doit etre cro cro bon

[afaurore]

humm belle association

[Bon dimanche!]

Aaahhh! Que ferait-on sans elle nous avons un de ses livres...une mine d'or des biscuits!
Les tiens sont super réussis!
Bon dimanche!

[Cécile, Au fil de mes recettes]

De délicieux petits biscuits!

[Amélie]

Mmh ils doivent être trop bons tes cookies !!! :))
Bonne soirée, bisous

[Caro en Cuisine]

Waouh ! Ces biscuits sont superbes ! Je t'en volerai bien un ou deux... Bisous

[noviceencuisine]

Trop gourmands ces biscuits ^^

[Miamana]

Tu m'en envoies une douzain?

[Gourmandises Assia]

certainement délicieux le gout de la pistache!waw
bises
bonne journée

[christèle]

un duo bien gourmand hummmmmmmmmm
bonne soirée
bisous