750 grammes
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  • : La cuisine de Rolly
  • : Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
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30 mars 2012 5 30 /03 /mars /2012 04:47

Une recette de Martha Stawart qu'on a fait pludieurs fois car c'est un délice. Par contre, on diminue la quantité de sucre parce que 200g ça fait beaucoup !!!

 

 

biscuits-pistache.jpg

 

Pour 20 biscuits :

 

1 gros blanc d'oeuf

1 pincée de sel

90g pistaches décortiquées et hachées

90g sucre roux

1cs farine

1/2cc jus de citron

 

Montez le blanc en neige avec le sel.

Réduisez la vitesse pour ajoutez les pistaches et le sucre, puis la farine et le jus de citron.

A l'aide d'une cuillère à glace, prélevez des boules de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant de 5cm.

Faites cuire 10 à 12min jusqu'à ce que les bords des biscuits soient légèrement dorés.

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commentaires

S
ca doit etre cro cro bon
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A
humm belle association
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B
Aaahhh! Que ferait-on sans elle nous avons un de ses livres...une mine d'or des biscuits!
Les tiens sont super réussis!
Bon dimanche!
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C
De délicieux petits biscuits!
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A
Mmh ils doivent être trop bons tes cookies !!! :))
Bonne soirée, bisous
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C
Waouh ! Ces biscuits sont superbes ! Je t'en volerai bien un ou deux... Bisous
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N
Trop gourmands ces biscuits ^^
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M
Tu m'en envoies une douzain?
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G
certainement délicieux le gout de la pistache!waw
bises
bonne journée
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C
un duo bien gourmand hummmmmmmmmm
bonne soirée
bisous
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