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  • : La cuisine de Rolly
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  • : Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
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3 mai 2013 5 03 /05 /mai /2013 02:52

Ces boules de neige sont un vrai délice, bien sablés et avec une surprise  l'intérieur !! Merci à ma collègue pour cette belle recette, ces gourmandises étaient bien réconfortantes lors des longues journées...

 

 

Boules-de-neige.jpg

 

 

Pour 60 pièces :

 

250g beurre

120g sucre

3 oeufs

1 sachet levure chimique

1 sachet sucre vanillé

500 à 700 g farine

Noix concassées

Zeste de citron ou d'orange

 

 

Battre le beurre avec le sucre.

Ajoutez les oeufs un à un.

Ajoutez le sucre vanillé et le zeste.

incorporez la farine et la levure petit à petit afin d'obtenir une pâte qui ne colle pas aux doigts.

Façonnez des boules de la grosseur d'une noix et incorporez la noix concassée au centre.

déposez les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Faites cuire 10min à 180°C. Elles ne doivent pas dorer !

A la sortie du four, roulez-les de suite dans du sucre glace, placez-les sur une grille.

Repassez-les dans le sucre glace encore deux fois.

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Published by Rolly Rolly
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commentaires

stef 05/05/2013 20:22

hummmmm

Trop fastoche 04/05/2013 21:12

Je vais tester ça demain!

Rolly 05/05/2013 10:32



Super tu me tiens au courant et n'hésite pas à m'envoyer une photo ! Bon dimanche, bisous



evelyne 03/05/2013 22:26

des belles boules bien gourmande humm!!! bisou

Mely 03/05/2013 18:15

Je crois que je vais te piquer cette belle recette originale ! Ces boules de neige donnent trèès envie !
Bon WE, bisous !

sorawel 03/05/2013 17:02

sur mon ancien blog j ai une recette de boules de neige... fondues!! mdr!!! elles etaient totue plate a la fin de la cuisson!!!!! lol!! bravo a toi! bisous

Méline 03/05/2013 16:45

J'adore cette idée de surprise à l'intérieur, c'est toujours très ludique et superbe ! tes boules de neige sont vraiment très tentantes et magnifiques de réalisation, j'aime beaucoup... excellente
et superbe recette, merci à toi, une bien belle prestation !
Une excellente fin de journée de vendredi, bisous
Jacqueline

surlatable 03/05/2013 15:57

hum, je ne connaisais pas mais c'est bien tentant, passe une bonne fin d'après midi

Mapopotte 03/05/2013 15:28

je ne connaissais pas ... merci

lesdelicesdethithoad 03/05/2013 14:57

un joli dessert à offrir à noêl! je note

les-voyages-de-gridelle 03/05/2013 14:06

moi j'aime les surprises comme ça!!!