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  • : La cuisine de Rolly
  • : Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
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3 mai 2013 5 03 /05 /mai /2013 02:52

Ces boules de neige sont un vrai délice, bien sablés et avec une surprise  l'intérieur !! Merci à ma collègue pour cette belle recette, ces gourmandises étaient bien réconfortantes lors des longues journées...

 

 

Boules-de-neige.jpg

 

 

Pour 60 pièces :

 

250g beurre

120g sucre

3 oeufs

1 sachet levure chimique

1 sachet sucre vanillé

500 à 700 g farine

Noix concassées

Zeste de citron ou d'orange

 

 

Battre le beurre avec le sucre.

Ajoutez les oeufs un à un.

Ajoutez le sucre vanillé et le zeste.

incorporez la farine et la levure petit à petit afin d'obtenir une pâte qui ne colle pas aux doigts.

Façonnez des boules de la grosseur d'une noix et incorporez la noix concassée au centre.

déposez les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Faites cuire 10min à 180°C. Elles ne doivent pas dorer !

A la sortie du four, roulez-les de suite dans du sucre glace, placez-les sur une grille.

Repassez-les dans le sucre glace encore deux fois.

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commentaires

S
hummmmm
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T
Je vais tester ça demain!
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R
<br /> <br /> Super tu me tiens au courant et n'hésite pas à m'envoyer une photo ! Bon dimanche, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
E
des belles boules bien gourmande humm!!! bisou
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M
Je crois que je vais te piquer cette belle recette originale ! Ces boules de neige donnent trèès envie !<br /> Bon WE, bisous !
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S
sur mon ancien blog j ai une recette de boules de neige... fondues!! mdr!!! elles etaient totue plate a la fin de la cuisson!!!!! lol!! bravo a toi! bisous
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M
J'adore cette idée de surprise à l'intérieur, c'est toujours très ludique et superbe ! tes boules de neige sont vraiment très tentantes et magnifiques de réalisation, j'aime beaucoup... excellente<br /> et superbe recette, merci à toi, une bien belle prestation !<br /> Une excellente fin de journée de vendredi, bisous<br /> Jacqueline
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S
hum, je ne connaisais pas mais c'est bien tentant, passe une bonne fin d'après midi
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M
je ne connaissais pas ... merci
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L
un joli dessert à offrir à noêl! je note
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L
moi j'aime les surprises comme ça!!!
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