Bourguignon de dinde

Ce bourguignon, je l'ai déniché sur le blog Les délices de Thithoad , à refaire sans hésiter !

Pour 4 :

250g dinde

5 carottes

250g champignons de Paris

100g lardons fumés

20cl vin rouge

20cl bouillon de volaille

Laurier

Sel, poivre

Eplucher et couper les carottes en rondelles.

Détailler les filets de dinde en cubes.

Peler et écraser l'ail.

Peler et émincer l'oignon.

Chauffer l'huile dans la cocotte et y faire revenir l'oignon, les champignons, les carottes et les lardons.

Débarasser la cocotte et y faire revenir la viande puis ajouter  les légumes et les lardons.

Mouiller avec le vin , le bouillon.

Ajouter le bouquet garni , saler et poivrer.

Faire mijoter durant 1 heure environ.

Comments

[mari]

un classique qu'on adore =D je dis pas non =)

[Aurélie EnviesDélices]

l'idée de faire du bourguignon avec autre chose que du boeuf me tente bien

[signe-deco.over-blog.com]

C'est un beau plat de saison. Bisous

[Marie]

super idée...

[lou]

un classique d'hiver mais tellement bon ! Je te souhaite une bonne fin de semaine, bises
Lou

[Méline]

Un excellent et superbe plat qui change de la traditionnelle viande et qui me paraît vraiment savoureux autant que gourmand, bravo et merci à toi !
Très belle journée de vendredi, bises
Jacqueline

[mellecarotte]

c'est bien sympa cette variante, l'idée est à retenir

[l'Angevine]

très bon

[kekeli]

Je tes souhaite une bonne journée !!

[Culinaire Amoula]

Un très joli plat!! Bravo!