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  • : La cuisine de Rolly
  • : Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
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20 décembre 2013 5 20 /12 /décembre /2013 01:29

Des petits biscuits à déguster pendant les fêtes de fin d'année, voici la recette des Bredele : Vanille kipferl de Christophe Felder.

 

 

Vanille Kipfel 

 

 

 

Pour 40 biscuits environ :

 

35g sucre

1 gousse de vanille

120g beurre mou

140g farine

60g amandes en poudre

1/2cc vanille liquide

 

Pour la finition : 60g sucre glace 2 sachets de sucre vanillé

 

Versez le sucre dans le bol d'un mixeur et ajoutez la gousse de vanille. Mixez puis tamisez le mélange.

Ajoutez le beurre mou, la farine, la poudre d'amandes et la vanille liquide.

Mélangez avec une cuillère en bois jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Travaillez la pâte de manière à obtenir une boule.

Séparez-la en 4 morceaux, formez des boudins réguliers.

Découpez les boudins en tronçons de 2cm.

Placez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites cuire 15min à 170 degrés.

Après la cuisson, enrobez les biscuits de sucre glace et sucre vanillé.

 

 

Vanille kipfel2

 

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image noel concours

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commentaires

S
hummm miam !
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G
Holala dommage que je ne sois pas tombée sur cette recette plutôt dans la journée, j'en aurais volontiers fait. Je garde la recette, je l’essaierai une prochaine fois. merci et bonne soirée, bises.
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D
ça donne envie, je t'en prends un !
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L
pour les avoir testés c'est un délice... bises
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M
Une recette de biscuits superbe et excellente, ces petites friandises feront un immense plaisir à tous les gourmands petits ou grands et comme toi, je cuisine ce genre de petits offrandes qui sont
imparables lors des fêtes de fin d'année, je note ta recette, elle est magnifique et terriblement tentante, un tout grand merci à toi !
belle fin de journée de vendredi, bisous
Jacqueline
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L
il va absolument falloir que je les fasses ceux là!!! mais pour moi maintenant ça sera après les fêtes!!!
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A
Sympas tes petits biscuits ! J'en mangerai :)
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L
Hummmmmm.... comme ils sont bons !
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N
Tiens donc c'est le magnifique livre que j'ai eu pour mon anni et pas eu le temps encore de faire ma liste dedans!
extra ces petits biscuits!
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I
Hummm j'adore ça !
Bizoux
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