Je continue ma série sur le foie gras avec cette assiettes gourmande ! J'ai trouvé la recette des bricks au foie gras et poires sur le site des foodies, c'est ne recette de choupette two.
Pour 2 :
4 feuilles de brick
2 poires fermes
3 tranches de foie gras
Poivre
Beurre fondu
Coupez les feuilles de brick en deux.
Epluchez et coupez les poires en lamelles.
Sur chaque feuille de brick, disposez un morceau de foie gras et deux lamelles de poires.
Poivrez.
Repliez les feuilles de brick de façon à former un carré ou un triangle.
Fermez-les avec le beurre fondu ( au pinceau)
Faites cuire vos bricks 10min à 200°C.
Servir avec de la salade, j'ai ajouté un toast de foie gras avec de la confiture de figue !