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  • : La cuisine de Rolly
  • : Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
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2 mars 2014 7 02 /03 /mars /2014 02:21

Un vrai délice cette brioche marbrée Nutella et noix, parfaite pour un bon petit-déjeuner du dimanche ! C'est encore une fois Maman qui s'y colle, elle aime bien la boulange et elle a repéré cette recette chez Cuisine AZ. On a utilisé notre machine à pain mais je vous donne la recette sans map.

 

 

brioche-marbre-noix-nutella-coupee.jpg

 

 

 

Il vous faut :

 

300g de farine 

125g de beurre 

4 cs de Nutella

 3 œufs 

3 cs de sucre 

1 sachet de levure boulangère

2csde lait

80g de noix

sel

Préchauffez votre four th.6 (180°C).

 

Dans un saladier, mélangez la levure, la farine et le sucre. Puis ajoutez le lait.

Commencez le pétrissage pendant environ 15 min tout en ajoutant le sel, jusqu’à ce que la pâte soit souple et élastique.

Ensuite ajoutez le beurre fondu à votre préparation, et mélangez jusqu'à ce qu’il soit dissout. Il faut que la pâte soit souple et élastique.

Formez alors une boule, et mettez-la dans un torchon et laissez-la reposer environ 1 ou 2h.

 

Aplatissez-la légèrement, puis divisez en 4 ou 5 parts égales.

Etalez-les et badigeonnez-les de Nutella en laissant 1cm au bord.

Puis ajoutez vos noix concassées, par-dessus, et formez une boule bien fermée.

Laissez à nouveau reposer vos boules une bonne demi-heure.

 

Badigeonnez-les soit de jaune d’œuf, soit de lait.

Enfournez environ 30 min en surveillant très régulièrement. Puis laissez refroidir.

Servez.

 

 

brioche-marbre-noix-nutella.jpg

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commentaires

G
Rohlala tu me donnes envie d'un café et de goûter tes superbes brioches, j'ai tellement l'habitude de les faire nature, que je me dis qu'il serait temps que j'essaie des versions comme la tienne,
hop dans mes favoris !! Bises
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P
Nutella-noix?! Voici une bien belle association pour une brioche!
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L
très appétissant!
bonne nuit
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G
Elles ont l'air trop bonnes tes brioches :-)
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M
Elle est sublime, parfaite!
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V
Très tentantes tes brioches.
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L
j'en prends volontiers!
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D
j'ai du mal avec les brioches, je ne sais pas obtenir une belle mie ! en tout cas, les tiennes sont superbes bravo
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M
J'arrive !!
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M
Bravo à ta maman pour cette brioche, elle est superbe et semble extra ! Je m'inviterais bien chez vous pour le petit déjeuner :)
Bises, bon dimanche !
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