Je me suis inspirée du brownie au gingembre de Martha Stewart pour faire ce brownie aux écorces d'orange confite !
Pour 6 :
110g beurre
90g chocolat noir
2 œufs
100g sucre
90g farine
20g cacao amer
30g écorces d'orange confite
Une pincée de sel
Faites fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes.
Ajoutez le sucre puis les oeufs un à un en mélangeant rapidement.
Incorporez la farine, le sel et le cacao.
Ajoutez les écorces d'orange confite coupées en dés.
Versez dans un moule recouvert de papier sulfurisé et faites cuire 25-30min à 160°C.