Je suis très fière de vous présenter un nouveau partenaire : Légum'andise
Le concept de Conserveries Solidaires part d'un constat:
- important gaspillage de denrées alimentaires le long de la chaîne de valeurs,
- nombre croissant de personnes vivant en dessous du seuil de la pauvreté,
- diminution des denrées disponibles dans les lieux de distribution aux personnes démunies
J'ai reçu un beau colis qui me permettra de tester les 5 variétés. Pour le moment je n'ai pas été déçue !
Place à la recette maintenant !!!
Pour 6 :
150g farine
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
300g mitonnée de carottes, miel et raisins secs Légum'andise
100g lardons fumés
30g comté
10cl lait
8cl huile d'olive
Préchauffez votre four à 180°C.
Faites cuire vos lardons.
Mélangez la farine, la levure, le sel et le poivre, creusez un puit.
Battre les oeufs en omelette puis versez-les dans le puit.
Ajoutez le lait et l'huile d'olive.
Incorporez les carottes puis les lardons.
Versez la pâte dans votre moule à cake.
Rapez le comté par dessus et faites cuire 40min à 180°C.