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  • : La cuisine de Rolly
  • : Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
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25 avril 2012 3 25 /04 /avril /2012 04:56

Franchement une pure gourmandise ce dessert, c'est mon 1er cheesecake !

 

cheesecake-banane-choc.jpg

 

Pour 4 :

 

100g cookies

25g beurre + 20g pour les bananes

8cl crème liquide

120g philadelphia

100g chocolat

2 feuilles de gélatine

2 bananes

30g sucre + 20g sucre pour les bananes

 

Faites tremper la gélatine dans de l'eau.

Ecrasez les cookies et ajoutez le beurre fondu. Tassez au fond du moule (cercle à pâtiserie pour moi).

Faites fondre 20g de beurre dans une poêle, ajoutez les bananes coupées en rondelles. Faites cuire 5min à feu moyen et saupoudrez de sucre. Laissez caraméliser puis ôtez du feu et laissez refroidir.

Fouettez le philadelphia avec la crème, incorporez le chocolat fondu puis la gélatine.

Ajoutez le reste du sucre.

Pour le montage, versez les bananes sur les cookies puis ajoutez la crème au chocolat.

Réfrigérez une nuit minimum.

 

 

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commentaires

G
Je n'ai jamais tenté le cheesecake mais le tien me donne cette envie !!!
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C
Ohhh! tu me fait craquer là!! Banane, chocolat et cookies, trop trop gourmand!! bises
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N
Je n'ai jamais fait de cheese cake, le tien est superbe, c'est une belle réussite.
Bizzz
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R
Et dire que je n'en ai jamais mangé !!!!!!!!
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K
Une superbe et excellente gourmandise savoureuse et parfumée à souhait ! bravo et merci à toi !! de la très belle cuisine délicieusement réalisée !! belle journée à toi, bisous
Jacqueline
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S
Pour une première c'est une réussite , recette ultra gourmande et tentante : bravo !!!
Bonne journée
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E
Quelle bombe ce dessert, j'adore
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L
pour un premier il est super gourmand dis donc! bises
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S
un cheesecake bien gourmand !!
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C
Oh my god !! La grosse tuerie, Mmmmmmmmmmmm, vraiment la totale et ultra régressif, j'adoooooooooooore !!
Bisous ♥
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