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  • : La cuisine de Rolly
  • : Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
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19 janvier 2014 7 19 /01 /janvier /2014 03:27

Une amie de la fac, Tiffany, a organisé un apéro dinatoire pour son anniversaire et parmi les plats, il y avait un délicieux clafoutis aux légumes ! Voici sa recette !

 

 

clafoutis-legumes-Tiff.jpg

 

 

Pour 15-20 parts :

 

4 oeufs

100g farine

250ml lait

1 courgette

1 panais

2-3 carottes

1 oignon rouge

Emmental (40g environ)

Sel, poivre, muscade, basilic

 

Eplucher et couper vos légumes.

Faire précuire les carottes dans une casserole d'eau bouillante, versez-les sur du papier absorbant.

Faire revenir tous les légumes dans une poêle avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils dorent.
Pendant ce temps, mélanger la farine et les oeufs. Ajouter petit à petit le lait en continuant à remuer.

Saler, poivrer et ajouter la muscade et le basilic.
Disposer les légumes dans un plat à gratin et verser la pâte dessus.

Parsemer d'emmental râpé.

Enfourner le plat pendant 40 minutes environ à 180°C (thermostat 6).

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commentaires

L
J'adore ces petits clafoutis salés ! C'est toujours extra ! Bises
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M
Une idée originale, c'est appétissant!
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L
et le soir avec une salade c'est top aussi!
bonne soirée
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L
simple sain et bon!
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N
Avec tous les légumes humm c'est bon,
bizz
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M
Clafoutis, j'adore, de légumes ? encore plus moi qui ne suis pas très "sucré", alors cette recette me convient tout particulièrement, bravo et merci pour ce plat savoureux et terriblement gourmand,
je prends !
Une excellente fin de journée pour toi, bisous
Jacqueline
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M
Elle doit être effectivement délicieuse avec les panais mmmh !
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D
une belle façon de manger des légumes !
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L
un jolie clin d'œil a ton amie :) idéal pour faire découvrir les panais! bises
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G
Une jolie recette de légumes et généralement la préparation à clafoutis plait beaucoup, je suis donc certaine que ça doit être délicieux ! Bises
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