750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Présentation

  • : La cuisine de Rolly
  • : Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
  • Contact

Recherche

15 février 2012 3 15 /02 /février /2012 02:10

Voilà un concours sympa puisque l'on doit réaliser une des recettes de Khadi et on a l'embarras du choix !

 

J'ai décidé de réaliser ces brioches suisses aux deux chocolats mais j'ai longuement hésité avec ses pâtisseries orientales et ses marbrés.

Pour participer au concours, c'et par ICI.

 

 concour_1er_blog_anniversaire
Pour 12 suisses :
suisse choc2
Pour la pâte à brioche :
600g farine
1 sachet levure boulangère
50g sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 oeufs
200ml lait tiède
1cc sel
Mettre l'ensemble des ingrédients dans votre machine à pain et lancez le programme pâtes levées. (1h de pétrissage).
Pour la crème pâtissière :
3 jaunes + 1 oeuf entier
60g sucre
50g farine
1/2 L de lait
50g chocolat
Mélangez le sucre avec les jaunes et l'oeuf.
Ajoutez la farine puis le chocolat fondu.
Portez le lait à ébullition et versez la préparation au chocolat dans le lait.
Faites cuire 4-5min à feu vif en remuant sans cesse.
Couvrir avec un film plastique et réservez.
Sortir le pâton de la machine, étalez-le en rectangle.
REcouvrir la moitié avec la crème pâtissière puis recouvrir.
Coupez en rectangle (10 à 12 rectangles) et laissez lever 1h.
Dorez avec du lait sucré et enfournez 15min à 180°C.
Avant cuisson :suisse choc
     

 

Après cuisson :suisse choc 1

Partager cet article
Repost0

commentaires

M
J'adore ces viennoiseries, je n'ai jamais pensé à en faire moi même!
Répondre
A
quels délices ! bonne chance pour le concours ;-)
Répondre
L
Kikou, très symp cette recette, j'adooooore!!!! Bizzz
Répondre
U
rooh miam c'est une de mes brioches préfrées!!elles sont superbes!!
sympa ce concours!!je file voir ça!merci!biz
Répondre
C
Miam! trop gourmand! Bonne chance pour le concours! bises
Répondre
F
Ca à l'air très bon!! Bonne chance pour le concour :)!
Répondre
J
Très gourmandes et tentantes !!! Je te souhaite une belle fin de journée !!! Bisous
Répondre
M
Roh ça fait trop envie!!
Répondre
D
Bonne chance pour le concours, très bon choix bien gourmand, Mmmmmmmmmmm !!
Bisous la belle
Répondre
A
bonne chance pour le concours!!!biz**
Répondre