Je crois que ces cupcakes aux Oréo ont fait le tour de la blogosphère alors je me devais de les faire puisque j'aime beaucoup les Oréo.
Pour la recette de base des cupcakes, j'ai piqué la recette des muffins aux Oréo de Manue du blog Hmmm ça sent bon.
Pour 15 cupcakes :
300g farine
1/2 sachet de levure chimique
70g sucre roux
20cl lait
2 oeufs
40g beurre
10 Oréo concassés
Pour le topping : 250g mascarpone, 20g sucre glace et 5 Oréo mixés.
Préchauffez votre four à 180°C.
Mélangez la farine, le sucre et la levure.
Dans un autre saladier, battre les oeufs puis ajoutez le beurre fondu et le lait.
Incorporez les ingrédients liquides dans les ingrédients solides sans trop travailler la pâte.
Ajoutez les Oréo concassés.
Versez dans vos moules et faites cuire 20min.
Laissez refroidir puis ajoutez le topping avec une poche à douille.
En version muffins :
Mots-clés : Cupcakes