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  • : La cuisine de Rolly
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  • : Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
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23 mars 2013 6 23 /03 /mars /2013 05:18

Pâques, c'est une de mes fêtes préferées, allez savoir pourquoi ?! J'ai préparé mes petits poussins en pâte d'amande et pâte à sucre et j'ai pris la base de mon marbré au chocolat noir et blanc pour ces cupcakes de Pâques aux 3 chocolats.

Bref, ils sont mignons, non ?

 

 

  Cupcakes-Paques-vue-loin.jpg

 

 

 

Pour 12 petis cupcakes :

 

3 oeufs

80g sucre

100g farine

80g beurre

70g chocolat noir

70g chocolat blanc

 

Pour le topping : 100g mascarpone 70 g chocolat au lait

 

 

 

 

 

Préparez le topping en fouettant le chocolat fondu avec le mascarpone. Réservez au frais.

 

Pour la base :

 

Séparez les jaunes des blancs.

Fouettez les jaunes avec le sucre.

Ajoutez la farine.

Divisez la pâte en deux.

Faites fondre les chocolats séparement, chacun avec 40g de beurre.

Incorporez dans les préparations.

Battre les blancs en neige, divisez en deux et incorporez-les à chaque pâte.

Versez dans vos moules en alternant les pâtes.

Faites cuire 12-15min à 180°C.

 

Laissez refroidir puis décorez avec le topping, des petits oeufs, des poussins...

 

 

Cupcakes-Paques-vue-rapprochee.jpg

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Published by Rolly Rolly
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commentaires

DROZNIAK Elisabeth 31/03/2013 14:54

Comme promis ces cupcakes ont été réalisés ce dimanche de Pâques, je suis ravie de leur réussite ils ont été bien appréciés par mes invités avec le café c'était divin !!!!

Rolly 31/03/2013 15:01



Parfait, je suis contente si tout le monde s'est régalé !! Est-ce que vous avez pris une photo ?



marie 27/03/2013 10:19

Merci beaucoup pour cette recette gourmande qui sera testée et assurément approuvée ce dimanche ;)

Rolly 27/03/2013 21:57



Ah super :)


Ca me fait plaisir quand on teste mes recettes !



mariemad 25/03/2013 21:03

ET OUI JE SUIS AIDE SOIGNANTE ? ET JE LEUR FAIT SOUVENT DES GATEAUX? ELLES SONT GOURMANDE

Rolly 25/03/2013 21:35



Ok moi je suis externe en médecine et on a pas mal de gâteaux aussi dans le service :)



EmA 25/03/2013 20:56

Hummm!! une délicieuse recette. Bonne soirée.

mariemad 25/03/2013 18:31

je suis contente de voir comme promis , vous avez mis la recette de cupcakes au 3 chocolats , je vais les faire pour mon pot que j organise avec mes collégues aide soignante et infirmiéres , merçi
pour vos recettes

Rolly 25/03/2013 20:42



Ah super et je vois qu'on travaille dans le même domaine !



marie 25/03/2013 15:00

C'est une superbe idée, bien appétissante !

trop fastoche 24/03/2013 17:09

Hooooooo, trop mimi! On a presque de la peine à vouloir les manger tellement ils sont mignons!

evelyne 23/03/2013 21:51

des beaux cupcakes humm!! bonne soirée bisou

Gourmandine 47 23/03/2013 21:45

Ho !! c'est super mignon :-))

Lisa 23/03/2013 20:54

Ah tes cupcakes de Pâques! Je les attendais avec impatience et ils sont encore plus beaux que je les imaginais!! Vraiment superbes, tous mignons! Et ils ont l'air tellement bons! :)
Bises