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  • : La cuisine de Rolly
  • : Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
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12 janvier 2011 3 12 /01 /janvier /2011 06:22

Maman m'a offert un atelier cupcakes trop mignon pour Noël et les recettes sont toutes plus tentantes les unes que les autres !

J'ai décidé de commencer par des cupcakes au lemon curd car j'ai mon accro du citron à la maison.

 

 

Num 121b

 

Pour 20 mini cupcakes :

 

2 oeufs

100g farine

80g beurre

40g sucre

1 pincée de sel

1cc levure chimique

1 citron

2cs lemon curd

 

Préchauffez votre four à 180°C.

Fouettez le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange cremeux.

Ajoutez les oeufs un à un.

Ajoutez le jus de citron et la moitié du zeste.

Incorporez peu à peu la farine, la levure et le sel.

Fouettez de nouveau.

Remplissez aux 2/3 des moules et faites cuire 15min ( pour des mini cupcakes).

Laissez-les refroidir puis décorez-les avec le lemon curd, j'ai utilisé une poche à douille.

 

 

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commentaires

A
<br /> miam miam comme ils sont beaux ! moi aussi j'aime bcp le lemon curd ;-)<br /> <br /> <br />
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L
<br /> au citron,je dis oui<br /> ils sont très beaux!!!!<br /> bonne soirée<br /> <br /> <br />
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M
<br /> hummm version lemon curd, ça doit être trop bon !<br /> <br /> <br />
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S
<br /> ils font drôlement envie !! Bon courage pour cet aprem !!! Biz<br /> <br /> <br />
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C
<br /> le lemon curd, mon pêché mignon alors dans un cupcake, c'est...irrésistible!!!<br /> <br /> <br />
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G
<br /> il t'en reste un ?<br /> <br /> <br />
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