Faux filet de boeuf, fondue d'oignons à la bière

Voici la recette de Mike Delfino, le célèbre plombier de la série Desperate Housewives !! Avec cette recette de faux filet de boeuf, fondue d'oignons à la bière, je mets à l'honneur mon partenaire Nature et Régions qui m'a offert cette délicieuse viande !

Pour 2 :

2 faux filets Nature et Régions

2 gros oignons

25cl bière blonde

20g beurre

Un peu d'huile de tournesol

Sel, poivre

Pelez et coupez vos oignons en deux. Emincez-les finement.

Dans une poêle, faite chauffer le beurre et l'huile (1cs).

Faites fondre vos oignons en remuant régulièrement, ils ne doivent pas colorer.

Salez et poivrez légèrement.

Ajoutez la bière et laissez mijoter jusqu'à évaporation complète. Réservez la fondue d'oignons.

Dans la même poêle, faites chauffer un peu d'huile.

Faites cuire la viande à votre goût. Salez et poivrez.

Réservez la viande dans une assiette, recouvrez de papier alu pour maintenir au chaud.

Remettez vos oignons dans la poêle et mélanger pour les envelopper de sucs de cuisson.

Déposez la fondue d'oignons sur la viande et servez.

Comments

[Gourmandine 47]

Cette fondue d'oignons me plait bien..... et si en plus c'est la recette de Mike ;-)

[evelyne]

humm!! saignant pour moi j'arrive lol!!! bisou

[Méline]

Bravo pour ce nouveau partenaire ! tu vas te régaler en effet, leur viande est tout simplement superbe et réaliser une fondue d'oignons doit juste sublimer le faux filet, excellente idée ! bravo et
merci à toi !
très belle fin de journée de dimanche, bisous
Jacqueline

[les-voyages-de-gridelle]

en ce moment j'ai très envie de bœuf, de la bonne viande justement! ton assiette est très tentante!

[Cindy]

Ca a l'air bon ! Qu'as-tu pensé de la viande de ton partenaire ? :)

[Rolly]

Je ne suis pas une grande fan de viande rouge mais mes invités ont adoré ! Elle se coupe à la fourchette :)

[Mely]

Oooh j'avais oublié cette recette de Desperate ! :D Cela a l'air excellent, avec une bonne viande, miam !
Passe un bon dimanche ! Bisous.