Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : La cuisine de Rolly
  •  La cuisine de Rolly
  • : Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
  • Contact

Recherche

14 août 2014 4 14 /08 /août /2014 04:04

Une bonne façon de faire manger des courgettes aux enfants, voici les feuilletés jambon, courgette et ricotta !

 

 feuillete-jambon-courgette-ricotta.jpg

 

 

 

Pour 4 :

 

1 pâte feuilletée

4cs coulis de tomate

1 petite courgette

1 tranche de jambon

4cs ricotta

2cs d'huile d'olive

Sel, poivre, herbes de Provence

1 jaune d'oeuf

 

 

Epluchez et coupez la courgette en rondelles.

Faites revenir les tondelles de courgette dans l'huile d'olive, laissez à feu moyen 5-10min.

Il faut que les courgettes rejettent toute l'eau !

Salez, poivrez.

Déroulez votre pâte feuilletée, enlevez les bouts arrondis pour avoir un grand carré de pâte.

Découpez en 4 carrées.

Au centre de chaque carré, déposez 1cs de coulis de tomate et un morceau de jambon.

Répartissez les courgettes puis ajoutez une belle cuillère à soupe de ricotta.

Parsemez d'herbes de Provence.

Repliez les bords.

Badigeonnez chaque feuilleté de jaue d'oeuf battu.

Enfournez et faites cuire 15min à 210°C.

Partager cet article

Repost 0
Published by Rolly Rolly
commenter cet article

commentaires

doudoute 14/08/2014 18:57

un vrai délice ! et si tu publies la recette n'hésites pas à m'envoyer les photos après pour une mise à l'honneur :)

Marie 14/08/2014 17:33

Moi et la pâte feuilletée c'est une grande histoire d'amour ! je ne peux qu'aimer.

Gourmandine 47 14/08/2014 16:42

Je raffole de ce genre de petits feuilletés !! Ta photo est très appétissante :-)

Bon week-end
Bisous

noviceencuisine 14/08/2014 11:10

La présentation me plait énormément c'est totalement ce qu'il me faut avec une bonne salade!

patricia 14/08/2014 10:43

moi aussi j'adore, bravo, bisous

la cuillère aux mille délices 14/08/2014 09:10

Inutile de te dire que j'adore ce genre de petit feuilleté bien complet :)) bisous

Mely 14/08/2014 08:29

J'adore ce genre de feuilletés; trop bon pour le soir !
Bonne journée, bises.