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  • : La cuisine de Rolly
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  • : Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
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15 janvier 2014 3 15 /01 /janvier /2014 02:15

Voici la recette d'un chocolatier pâtissier, M. Dufoux, c'est Mamam qui a réalisé sa recette car moi je ne suis pas très fan de galette à la crème d'amandes. !

 

 

 galette-frangipane-maman.jpg

 

 

 

Pour 6 :

 

1 pâte feuilletée

70 g de beurre mou

45 g de sucre ( poudre ou glace)

70 g de poudre d'amandes

2 oeufs

1cs de rhum

2cs lait avec du sucre pour la dorure

 

 

Fouettez le beurre mou avec le sucre.

Incorporez les oeufs et la poudre d'amandes.

Ajoutez le rhum.

Découpez un disque de pâte de 20cm de pâte feuilletée.

Formez une boule avec le reste de pâte et étalez-la.

Placez un cercle de pâte dans un moule a tarte recouvert de papier sulfurisé.

Versez la préparation et placez la fève.

Recouvrir du cercle de pâte.

Dorez la galette avec le lait sucré.

Faites cuire 30min à 180 degrés.

 

 

 

 

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Published by Rolly Rolly
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commentaires

claire-lise 06/01/2015 17:53

Faite dimanche, miam, on s'est régalés!! Moi qu iadore la galette a la frangipane, je suis super contente de voir qu'on peut facilement (tres facilement) la faire soi meme a la maison au lieu de l'acheter hors de prix!!!
merci beaucoup pour toutes tes recettes :)

J'espère que tout va bien dans ta nouvelle vie d'interne!!

Bisous

Claire-Lise

Gourmandine 47 16/01/2014 21:03

Bravo à ta maman !! Cette galette est très appétissante, d'autant plus que je suis fan de la crème d'amandes...

Bonne soirée,
Bisous

Miss Bretzel 16/01/2014 11:42

Mio au contraire, j'adore, je t'en pique alors!

Mapopotte 15/01/2014 20:41

bravo à ta maman alors

christelle 15/01/2014 19:28

Ta galette est très réussie:)

marie 15/01/2014 15:33

Moi aussi je suis fan et je ne m'en lasse pas !!

Mely 15/01/2014 13:26

Bravo à ta maman, elle est superbe cette galette... J'aime tellement ça !
Bises, bon mercredi !

caty49 15/01/2014 13:00

j'adore la frangipane tu me donne envie bizzz si tu veux tu peux liker ma page fb depuis lundi bizz

caty49 15/01/2014 13:00

j'adore la frangipane tu me donne envie bizzz si tu veux tu peux liker ma page fb depuis lundi bizz

aux fourneaux 15/01/2014 12:55

Très sympa cette galette ! Bravo à ta maman
Bizz