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  • : La cuisine de Rolly
  • : Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
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6 janvier 2014 1 06 /01 /janvier /2014 02:46

Aujourd'hui c'est le jour de l'Epiphanie et je vous propose une belle galette des rois chocolat noisette, un vrai coup de cœur à la maison ! 

 

 

galette-choco-noisette.jpg

 

 

Pour 4 :

 

1 pâte feuilletée

75g beurre demi-sel

70g sucre

2 oeufs

60g poudre de noisettes

40g poudre d'amandes

50g noisettes décortiqués en petits morceaux

60g pralinoise

40g chocolat noir

Dorure : 2cs lait et 1 jaune d'oeuf

 

 

Battre le beurre avec le sucre.

Ajoutez ensuite les oeufs, bien mélanger.

Incorproez la poudre de noisette et la poudre d'amandes.

Ajoutez les noisettes en petits morceaux.

Faites fondre la pralinoise et le chocolat au bain-marie,incorporez-les dans la préparation.

 

Découpez un disque de pâte de 20cm de pâte feuilletée.

Formez une boule avec le reste de pâte et étalez-la.

Placez un cercle de pâte dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé.

Versez la préparation et ajoutez la fève.

Recouvrez d'un second disque de pâte.

Dorez votre galette à l'aide du jaune d'oeuf dilué dans le lait.

Faites cuire 35min à 200°C.

 

 

Une petite part ?

 

galette-choco-noisette-part.jpg

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commentaires

G
Une bien belle galette très appétissante !!
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G
Avec une galette chocolat noisettes c'est le succès assuré !! Quel régal :-)

Bonne soirée
A bientôt !
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L
Une galette qui ne manque pas de gourmandise!
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V
Bien tentante.
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N
Ton dessin est vraiment superbe!
une sacrée belle version :p
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M
Chocolat/noisettes voilà qui est original et parfaitement délicieux, une galette toute en saveurs et parfums qui vous superbement régalés j'imagine, bravo et merci à toi Rolly, magnifique recette
!
Je te souhaite une très belle fin de journée de lundi, bisous
Jacqueline
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L
je te souhaite une belle et bonne année
bises
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C
Un régal à n’en pas douter !! Bisous
Répondre
C
Un régal à n’en pas douter !! Bisous
Répondre
L
Super gourmande cette galette !
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