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On se prépare pour l'Epiphanie qui arrive bientôt !
Je vous propose cette petite galette des rois poire, chocolat, noisettes, un vrai plaisir pour moi qui n'aime pas trop la frangipane.
Pour 4 :
3 poires
3cs sucre
40g poudre de noisettes
1 oeuf
50g pépites de chocolat
1 pâte feuilletée
2cs lait
1 jaune
Epluchez et coupez vos poires en dés.
Faites compoter les poires dans le sucre pendant quelques minutes.
Mélangez l'oeuf avec la poudre de noisettes.
Ajoutez les poires et mélangez.
Découpez un disque de pâte de 20cm de pâte feuilletée.
Formez une boule avec le reste de pâte et étalez-la.
Placez un cercle de pâte dans un moule a tarte recouvert de papier sulfurisé.
Versez la préparation.
Parsemez de pépites de chocolat.
Recouvrir du cercle de pâte.Dorez la galette avec le jaune d'œuf dilué dans le laitFaites cuire 20min à 180 degrés.
