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  • : La cuisine de Rolly
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  • : Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
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2 janvier 2014 4 02 /01 /janvier /2014 03:07

On se prépare pour l'Epiphanie qui arrive bientôt !

Je vous propose cette petite galette des rois poire, chocolat, noisettes, un vrai plaisir pour moi qui n'aime pas trop la frangipane.

 

 

Galette poire choco

 

 

 

 

 

 

Pour 4 :

 

3 poires

3cs sucre

40g poudre de noisettes

1 oeuf

50g pépites de chocolat

1 pâte feuilletée

2cs lait

1 jaune

 

Epluchez et coupez vos poires en dés.

Faites compoter les poires dans le sucre pendant quelques minutes.

Mélangez l'oeuf avec la poudre de noisettes.

Ajoutez les poires et mélangez.

Découpez un disque de pâte de 20cm de pâte feuilletée.

Formez une boule avec le reste de pâte et étalez-la.

Placez un cercle de pâte dans un moule a tarte recouvert de papier sulfurisé.

Versez la préparation.

Parsemez de pépites de chocolat.

Recouvrir du cercle de pâte.Dorez la galette avec le jaune d'œuf dilué dans le laitFaites cuire 20min à 180 degrés.

 

Galette-poire-choco-part.jpg

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Published by Rolly Rolly
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commentaires

stef 05/01/2014 17:17

aïe aïe aïe !!! ça doit être un délice

Gourmandine 47 05/01/2014 17:01

Mmmmm !! Poires/chocolat, une valeur sûre :-)

marie 04/01/2014 18:11

une vraie réussite !!! bravo et merci pour la recette

Rolly 04/01/2014 18:16



Merci à toi d'avoir essayé, je te mettrai à l'honneur ! J'ai pris tes photos sur fb :)



Chrystel 02/01/2014 20:41

Je suis une grande fan de cette version. Ta galette est extra.
bises
Chrys

noviceencuisine 02/01/2014 20:27

Tiens donc je viens d'en faire une aujourd'hui au chocolat ^^
et j'ai hesité à en faire une poire/tonka :)

la cuisine de cécé 02/01/2014 19:42

hummm elle à l'air super bonne!!merci
BONNE ANNEE!!!!!

Miamana 02/01/2014 18:38

Un délice ta galette! Bonne année ma jolie!

Mapopotte 02/01/2014 16:17

belle gourmandise !
heureuse année à toi

Aux Fourneaux 02/01/2014 15:11

Elle a l'air délicieuse cette galette !!! J'en prends une part :)

Mélanie 02/01/2014 12:44

Miam la galette!
Bonne année!