Galettes de pommes de terre et jambon

Pas très inspirée pour le repas du soir (ça arrive !), je me mets en cuisine pour faire des galettes de pommes de terre et jambon. Un plat simple et bon !

Pour 2-3 personnes :

500g de pommes de terre pelées et grossièrement hâchées

1 oignon émincé finement

15g de farine

 1 oeuf

100g d'allumettes de jambon

Faites cuire les pommes de terre à la vapeur pendant une vingtaine de minutes puis écrasez les jusqu'à l'obtention d'une purée lisse. Incorporez délicatement l'oignon émincé,la farine l'oeuf battu,  et les allumettes de jambon.

Façonnez 6 boulettes de ce mélange et aplatissez les légèrement.

Faites cuire à la poêle dans du beurre ou de l'huile.

Dégustez chaud avec une salade verte.

Comments

[Angie]

sympa ces p'tites galettes ;)
Biz & bonne soirée!

[affla cuillère aux mille délices]

c'est vraiment le genre de cuisine que j'adore! je met de coté merci! bonne soirée

[les-voyages-de-gridelle]

c'est sympa avec une salade comme tu le proposes!

[prici]

Miam, j'aime bien!

[sophie_cdugateau]

moi aussi je publie aujourd'hui une recette née d'un manque d'idée pour un soir, des fois c'est le meilleur moyen de se régaler

[Gourmandine 47]

J'aime bien ton impro ! ça m'a l'air très bon :-)

Bonne fin de journée

[Cendrine]

Sympa pour un manque d'inspiration. Chez moi ça fini plutôt croque-monsieur/salade !

[lesdelicesdethithoad]

le très simple est souvent le meilleur

[Méline]

Simples peut-être, mais gourmandes et savoureuses comme j'aime, voilà de petites galettes très alléchantes et très tentantes, une idée superbe autant qu'excellente, bravo et merci à toi, délicieuse
réalisation !
Je te souhaite une très belle fin de journée, bisous
Jacqueline

[Ce plat]

Elles sont toutes jolies tes galettes ! bises