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Des blancs d'oeufs et du lait de coco à utiliser dans mon frigo = un gâteau au chococat et au lait de coco. On a pas résisté à l'envie de le goûter à la sortie du four, c'est extra !!
Pour 8 :
200g chocolat
70g beurre
20cl lait de coco
60g sucre
130g farine
2 oeufs enters + 2 blancs
30g noix de coco
1/2 sachet de levure chimique
Faites fondre au bain-marie le chocolat et le beurre.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Ajoutez les jaunes au chocolat fondu, ajoutez ensuite le sucre, le lait de coco et les jaunes d'oeufs.
Incorporez ensuite la farine, la levure et la noix de coco râpée.
Battre les blancs en neige et les ajouter à la préparation.
Versez cette pâte dans un moule suffisament grand et faites cuire 45min à 180°C.
