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  • : La cuisine de Rolly
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  • : Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
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13 août 2014 3 13 /08 /août /2014 03:28

Un gâteau aux mirabelles et coco qui va plaire au goûter ou au petit-déj ! Mes prunes étaient peu sucrées, diminuez la quantité de sucre si les votres sont bien sucrées.

 

 

gateau-mirabelles-coco.jpg

 

 

 

Pour 8 :

 

200g mirabelles dénoyautées

3cs miel liquide

100g sucre

2 oeufs

250g fromage blanc 0%

80g noix de coco

50g farine

1cc levure chimique

 

 

Faites chauffer le miel dans une poêle à feu doux, ajoutez les mirabelles dénoyautées et coupées en deux.

Laissez 5-10min à feu doux puis laissez refroidir.

Fouettez les eoufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporez la farine et la levure.

Ajoutez le fromage blanc et la noix de coco.

Ajoutez en fin les mirabelles et le miel.

Versez la pâte dans un moule beurré et faites cuire 40min à 190°C.

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Published by Rolly Rolly
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commentaires

Flemings Ultimate Garage 17/02/2015 13:36

There are rules in baking. Each of it needs time to be fully captured.

gridelle 15/08/2014 09:37

ben elle est sympa tiens cette association! j'aime bien l'idée!

Cooking Julia 13/08/2014 22:52

Ton gâteau en forme d'étoile est bien appétissant et avec des mirabelles, il doit être délicieux !

Manon 13/08/2014 18:46

trop joli ce petit gâteau en forme d'étoile, j'aime beaucoup !

Gourmandine 47 13/08/2014 14:17

C'est un gâteau fort appétissant :-)Mirabelles et coco, c'est une alliance intéressante.

Mely 13/08/2014 09:06

Quelle belle idée d'alliance ! Il a l'air trop bon et tout doux ce gâteau, miam !
Bisous Rolly, bonne journée !