Gâteau chocolat courgette

Une très belle façon d'utiliser les courgettes du jardin, voici le gâteau chocolat courgette ! Il a fait le tour des blogs, je l'ai repéré chez Lolo et sa tambouille, on ne sent pas du tout la courgette mais elle apporte une consistance moelleuse et elle remplace très bien le beurre !

Pour 8 :

400g courgettes épluchées et hachées

200g chocolat

4 œufs

150g sucre

100g farine

1/2 sachet de levure chimique

Épluchez, hachez finement les courgettes et essorez-les au maximum.

Faites fondre le chocolat, réservez.

Fouettez les œufs avec le sucre.

Incorporez le chocolat fondu, la farine et la levure.

Ajoutez les courgettes essorées.

Versez la pâte dans le moule et faites cuire 30min à 180 degrés.

Comments

[serenitegolden]

alors une grande surprise... super bon

[la cuillère aux mille délices]

oui comme tu dis il a fait le tour de la blogosphère! :)

[marie]

Il faut absolument que je l'essaie !!

[doudoute]

joli gâteau j'en veux bien une part :)

[Gourmandine 47]

Il est beau ton gâteau :-) Belle façon de cuisiner les courgettes !!!

Bon week-end
Bisous

[Ingrid lolibox]

Top ce gateau !!!
Biz

[Mely]

J'ai la recette en attente depuis des mois... Il faut VRAIMENT que je teste ! Le tien est superbe !
Bonne journée, bises.

[lolo]

Merci Rolly pour le test de ce gâteau original ! Je suis contente que tu l'ai également appréciée :) je me permet comme d'habitude de t'emprunter une petite photo ! Bon vendredi et bon weekend !
Bises !