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  • : La cuisine de Rolly
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  • : Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
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30 octobre 2013 3 30 /10 /octobre /2013 01:51

J'ai passé l'âge d'aller chercher des bonbons dans la rue mais par contre pour m'amuser à décorer un gâteau chocolat orange pour Halloween, je réponds présente !!

J'espère que ça va vous donner des idées pour Halloween et bon mercredi.

 

 

marbre-choco-orange.jpg

 

 

 

Pour 10 :

 

250 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

2 sachets de sucre vanillé

100 g de sucre en poudre

5 oeufs

150 g de beurre

1 orange (non traitée de préférence)

10 cl de crème fraiche épaisse

10 cl de lait

5 cuillères à soupe de cacao amer

 

Pour la déco : des bonbons "insecte", oeil en guimauve...

 

 

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Faire fondre le beurre au micro-ondes dans un bol.
Pendant ce temps, mélanger la crème fraîche, 50 g de sucre en poudre et 5 cuillères à soupe de cacao amer (type Van Houten).
Ajouter éventuellement un peu de lait si la préparation est trop épaisse.

Laver l'orange. En râper très finement le zeste.
Couper ensuite l'orange en deux et la presser pour en recueillir le jus.
Mélanger la farine, le sucre vanillé, la levure et le reste de sucre.
Puis ajouter les oeufs un à un et le beurre fondu.

 

Bien mélanger et séparer la préparation en deux parts, dont une un peu moins importante destinée à accueillir le mélange crème/cacao.
Mélanger soigneusement la plus petite part de pâte avec le mélange au cacao.
Puis ajouter le zeste râpé de l'orange et le jus à la deuxième partie de pâte.
Verser les deux préparations ainsi obtenues simultanément et de deux côtés du moule.

Effectuer un mouvement circulaire avec une cuillère pour créer l'effet marbré.
Enfourner 40 mn environ.

Pour démouler, poser une grande assiette sur le moule et retourner l'ensemble. Dès que le gâteau se détache et tombe sur l'assiette, retirer le moule, poser à sa place le plat de service et retourner immédiatement pour éviter que le dessus du gâteau colle à l'assiette.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

marbre-choco-orange-deco.jpg

 

 

 

 

 

Une petite part, ça vous tente ?

 

 

 

marbre-choco-orange-part.jpg

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Published by Rolly Rolly
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commentaires

desserts_sandrine 21/10/2015 15:33

Une décoration rigolote pour les fêtes d'Halloween.

A essayer !

Les gouters de Sandrine

#gouterssandrine

lesdelicesdethithoad 30/10/2013 20:57

très jolie déco!!
bonne soirée

Miamana 30/10/2013 16:20

Abominablement gourmand! Miam!

Mapopotte 30/10/2013 16:19

il est bien réussi !

Méline 30/10/2013 15:10

Il est fabuleux ton gâteau, une présentation magnifique et une réalisation hors pair ! bravo Rolly, Halloween va être merveilleux chez toi ! j'adore !
Une excellente journée de mercredi, bisous
Jacqueline

Vinsareva 30/10/2013 12:20

Sympa ton gâteau.

Kapriss 30/10/2013 12:08

Ouiiiii une part me tente bien mais une grosse !! L'orange c'est pour moi et avec du chocolat en plus je ne répond plus de rien !! Bizz

doudoute 30/10/2013 12:04

je veux bien une part !

Aux Fourneaux 30/10/2013 11:36

Trop sympa ton gâteau !!! Tu as du bien t'amuser à le faire :) Bises

Distribution de prospectus à Paris idf 30/10/2013 10:43

Merci pour le travail que vous faites sur ce blog qui contient pas mal de bons articles.