Je sais bien que mardi gras est passé mais j'avais une envie de gaufres, on s'est régalé avec ces gaufres moelleuses à la vanille.
Pour 10 gaufres :
250g farine
4 oeufs
50g beurre
1 sachet levure
30cl lait
4 sachets de sucre vanillé
Versez la farine et la levure dans un saladier, mélangez et creusez un puit.
Ajoutez les oeufs petit à petit et délayez avec le lait.
Ajoutez le beurre fondu.
Incorporez le sucre vanillé.
Laissez reposer la pâte pendant 2h.
Faites cuire au gaufrier.